De meest waardevolle plant van de wereld, en is in overeenstemming met de verklaring van Nobelprijswinnaar en grote botanicus (van de laatste eeuw) Luther Burbak;

“de toekomstige voedselvoorziening van de mensheid”.

De beroemde bioloog noemt “de blauwe alfalfa”,  “de grote genezer” omwille van zijn effectieve en vitale stoffen.
De helende toepassing gaat terug naar de “kennis” van de Indianen, zij gebruikten de gemalen alfalfa als brij en als brood.
De zaden gebruiken ze als remedie, vooral voor de bloedstolling.